NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ CÁ BURI NHẬT
Cá Buri là một sản vật truyền thống, loài cá quốc dân được người Nhật yêu thích bên cạnh cá ngừ và cá hồi. Hãy cùng Alofood tìm hiểu về "loài cá quốc dân" của xứ sở anh đào trong bài viết này nhé!
Cá Buri Nhật
Cá Buri là gì?
Cá Buri (鰤) hay cá cam Nhật Bản là một loài cá quý hiếm sống ở vùng nước ôn hòa của biển Nhật Bản với ngư trường trải rộng từ Hokkaido đến Kyushu. Buri có xương sống màu xanh lam, bụng màu trắng bạc và có một đường màu vàng kéo dài từ mắt đến đuôi. Cá phát triển nhanh chóng, đạt chiều dài 30cm sau một năm, 70cm đến 80cm trong vòng bốn đến năm năm. Buri bắt đầu di cư từ khoảng năm thứ ba để tìm kiếm thức ăn và nhiệt độ tối ưu (16 - 17 độ C), bơi về phía bắc vào mùa hè – thu và di chuyển về phía nam để sinh sản vào mùa đông – xuân.
Giá trị dinh dưỡng của cá Buri
Cá Buri chứa nhiều dinh dưỡng với hàm lượng protein dồi dào cùng vitamin A, vitamin B, beta-caroten, DHA... rất tốt cho sức khỏe. Nhờ lớp mỡ béo ngậy, phần thịt căng mọng, ngon ngọt và giòn, cá Buri đã trở thành món ăn hấp dẫn của ẩm thực Nhật Bản và được mệnh danh là “cá của năm mới”, bởi người dân xứ Phù Tang quan niệm rằng, thưởng thức Buri vào dịp Tết sẽ giúp mang lại may mắn.
Cá Buri Nhật rất giàu dinh dưỡng
Những món ngon với cá Buri Nhật
Với hương vị đặc biệt, món sushi và sashimi cá Buri mang hương vị nguyên bản là một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Ngoài ra, cá Buri nướng muối, Buri teriyaki, Buri xốt miso và lẩu Shabu-shabu cũng là những cách chế biến thông dụng, được nhiều người yêu thích. Món Buri daikon, trong đó các phần khác nhau của cá cam Nhật được hầm với củ cải, cũng rất phổ biến như một món ăn truyền thống vào mùa đông.
Món gỏi cá cam Buri cực ngon
Ngày nay, khoảng 40% sản lượng cá Buri đến từ đánh bắt tự nhiên, 60% còn lại là từ nuôi trồng. Đặc biệt, Nhật Bản trở thành nước đầu tiên thành công nuôi trồng cá Buri cho mục đích thương mại vào năm 1928.
Ở Việt Nam, để mua được những con cá Buri chất lượng tốt nhất, các bạn nên ghé qua "CỬA HÀNG THỰC PHẨM NHẬP KHẨU CAO CẤP - ALOFOOD". Đây là địa chỉ rất Uy Tín cung cấp các mặt hàng thực phẩm cao cấp nhập khẩu với Chất Lượng Tốt Nhất thị trường.
Có thể bạn quan tâm:
- Những điều cần biết về cá cam Hamachi Nhật
- Món gỏi cực ngon từ cá cam Hamachi Nhật
------------------------------------------------------------
✡️ ALOFOOD - CHỈ BÁN HÀNG LOẠI 1 ✡️
☎ Hotline Tư vấn - Đặt hàng: 097.868.1234 (Mr.Hope) — at Thực phẩm Cao cấp Alofood
👉 Địa chỉ cơ sở 1: Số 24- A21 Nghĩa Tân - Cầu Giấy - Hà Nội
👉 Địa chỉ cơ sở 2: Số 82 Thợ Nhuộm - Hoàn Kiếm - Hà Nội
👉 Website: https://alofood.com.vn/
👉 Fanpage: Alofood - Thực Phẩm Cao Cấp Loại
