LÁ HƯƠNG THẢO - GIA VỊ TUYỆT VỜI CHO MÓN NƯỚNG
Để có một món ăn ngon, bên cạnh nguyên liệu tươi ngon không thể không kể đến những gia vị nêm nếm cho món ăn. Gia vị có thể là mắm, tiêu, muối ớt, nhưng có thể là những cây gia vị, các món Việt Nam mình vẫn có hành, mùi, tỏi …. Có một loại gia vị rất đặc biệt mà có thể nhiều người trong chúng ta chưa biết đến đó là Lá Hương Thảo. Với gia vị này giúp các món ăn chế biến từ thịt bò và thịt cừu trở nên có vị thơm ngon lạ miệng, hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Hãy cùng Alofood tìm hiểu xem loại gia vị này có nguồn gốc và công dụng như thế nào nhé.
Lá hương thảo là gi?
Lá hương thảo (Rosemary) có tên gọi khác là cây tây dương chổi thuộc họ hoa môi. Và là hương thảo có nguồn gốc ở vùng Địa Trung Hải và được trồng nhiều ở Nam Âu, Tây Á và Bắc Phi.
Là hương thảo có lá nhỏ, có mép gập xuống, màu xanh sẫm, phủ lông rải rác ở mặt dưới. Lá hương thảo thường mọc ở nơi có khí hậu khô và ấm áp.
Cây hương thảo
Tác dụng của lá hương thảo với sức khoẻ
Tăng cường sức đề kháng
Trong tinh dầu của hương thảo có chứa myrcene – một loại hóa chất có vai trò chống oxy hóa mạnh, giúp loại bỏ các gốc tự do. Giúp tăng cường hệ thống miễn dịch trong bạn và chống lại các tác nhân gây bệnh.
Giảm đau cơ và đau khớp
Trong lá hương thảo có chứa 1,8-cineole (hay eucalyptol), alpha-pinene và long não có tác dụng làm giảm đau, chống viêm. Ngoài ra, lá hương thảo còn dùng để giảm đau, bong gân và điều trị các bệnh lý về xương khớp.
Cải thiện chức năng hô hấp
Hợp chất eucalyptol và long não có trong lá hương thảo hỗ trợ không khí lưu thông trong phổi tốt hơn, giúp làm giãn phế quản phổi. Và làm giảm một số vấn đề về về hệ hô hấp như: Nghẹt mũi, đau họng,...
Lá hương thảo tươi
Tăng cường sức khoẻ răng miệng
Trong lá hương thảo có chứa các chất như: Axit rosmarinic, axit carnosic được dùng để làm kem đánh răng giúp bảo vệ răng khỏi tác nhân gây hại.
Giảm căng thẳng, stress
Trong lá hương thảo có chứa tinh dầu giúp tinh thần thoải mái, giảm cân thẳng mang lại cảm giác nhẹ nhàng.
Thêm gia vị cây hương thảo vào các món ăn có tốt cho sức khỏe không?
“Rosmarinus officinalis” được gọi với cái tên phổ biến là cây hương thảo, tên tiếng anh là Rosemary là một loài thảo dược thân gỗ lâu năm, có nguồn gốc từ khu vực Địa Trung Hải, thường xanh, lá hình kim và hoa màu trắng, hồng, tím, hoặc màu xanh.
Cây Hương Thảo là một thành viên trong họ bạc hà, gồm rất nhiều loài thảo dược, có hệ thống rễ xơ. Cây hương thảo là một loài cây bụi thường xanh có mùi thơm, lá của cây hương thảo được sử dụng như một loại hương liệu trong thức ăn và nướng thịt cừu, thịt bò, lợn, gà và gà tây.
Cây hương thảo được gọi là cây gia vị vì chúng mang lại nhiều lợi ích trong bữa ăn và là gia vị tuyệt vời tăng vẻ đẹp và độ ngon miệng của món ăn.
Lá hương thảo khô làm gia vị các món nướng
Vì sao cây hương thảo được gọi là cây gia vị cho các món ăn?
Một số món ăn ngon nổi tiếng rất được ưa dùng với cây hương thảo như: món bò bít-tết, sườn nướng, hoa quả nướng…Cây hương thảo là gia vị cực kỳ đặc biệt, hương thơm, vị đắng nhẹ rất quyến rũ, khó có loại gia vị nào như vây. Một số món ăn như gà cuộn nấm xốt rosemary mang hương vị đặc trưng với vị ngọt đậm đà của gà, vị thơm của nấm kết hợp với hương thảo cho món ăn ngon, lạ Ngoài ra, cây hương thảo có thể thay thế hành ngò để bỏ vào trong món bánh mì ăn sáng.
Món Bít Tết Bò Mỹ vs Lá Hương Thảo
Bạn thích nấu ăn, muốn cho món ăn của bạn trở nên chất lượng và đẹp mắt hơn hay chỉ đơn giản muốn tạo bất ngờ cho người thân yêu và bạn bè bằng những món ăn ngon, bắt mắt thì hay thử với lá hương thảo. Các bạn khó tìm nơi mua lá hương thảo thì hãy mua tại đây nhé!
>>> Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm món thịt cừu nướng lá hương thảo cực ngon
- Hướng dẫn làm món sườn bò nướng lá hương thảo nhanh gọn
------------------------------------------------------------
✡️ ALOFOOD - CHỈ BÁN HÀNG LOẠI 1 ✡️
☎ Hotline Tư vấn - Đặt hàng: 097.868.1234 (Mr.Hope) — at Thực phẩm Cao cấp Alofood
👉 Địa chỉ cơ sở 1: Số 24- A21 Nghĩa Tân - Cầu Giấy - Hà Nội
👉 Địa chỉ cơ sở 2: Số 82 Thợ Nhuộm - Hoàn Kiếm - Hà Nội
👉 Website: https://alofood.com.vn/
👉 Fanpage: Alofood - Thực Phẩm Cao Cấp Loại
