Món salad cá hồi rất thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Salad cá hồi rất phù hợp làm món khai vị, giúp bữa ăn thêm ngon miệng. Bài viết sau đây Alofood sẽ hướng dẫn cách làm món salad cá hồi ngon đúng điệu để bạn có thể thiết đãi gia đình và bạn bè.
1. Những lợi ích của Salad cá hồi cho sức khỏe
Cá hồi rất tốt cho sức khỏe, thành phần cá dồi dào protein, axit béo omega-3, các vitamin A, vitamin D, vitamin B cùng nhiều khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt, selen,... Những dưỡng chất này giúp tăng cường sức khỏe xương, duy trì cơ bắp trong quá trình giảm cân, giúp cơ thể phục hồi sau chấn thương. Ngoài ra, ăn nhiều cá hồi sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch, giảm triệu chứng trầm cảm, lo lắng, nguy cơ mất trí nhớ ở tuổi già,... Cá hồi đặc biệt tốt với những đối tượng cần bổ sung nhiều dinh dưỡng như phụ nữ có thai, trẻ em, người vừa ốm dậy.
Không chỉ giàu dinh dưỡng, cá hồi có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng khác nhau như cá hồi nướng, cá hồi kho, cá hồi áp chảo, salad cá hồi,... Món salad cá hồi thường được dùng như món khai vị giúp bữa ăn ngon miệng hơn. Món salad cá hồi ngoài những lợi ích từ cá hồi còn chứa nhiều loại rau quả giàu chất xơ, rất tốt cho sức khỏe tiêu hóa, đẹp da, tốt cho tim mạch, hỗ trợ giảm cân.
2. Cách làm salad cá hồi ngon đúng điệu
Với nguyên liệu cá hồi, bạn có thể biến tấu với nhiều loại rau quả khác nhau để tạo thành món salad tươi ngon. Alofood cùng bạn tìm hiểu cách chế biến làm salad cá hồi ngon đúng điệu nhé.
2.1. Cách làm món salad cá hồi sốt sữa chua
Nguyên liệu
- Cá hồi phi lê: 300g
- 100g xà lách,
- 80g dưa leo,
- 80g táo xanh,
- 80g cà chua bi,
- 50g củ cải đỏ
- 50g rau mầm
- 50g sữa chua không đường,
- 50g sốt mayonnaise,
- 30ml nước ép táo,
- 15ml mật ong,
- 40ml dầu ô liu
- 1.5 muỗng ngò tây băm nhuyễn; 1 ít muối, tiêu, hạt nêm.
Sơ chế các nguyên liệu:
- cắt cá thành những khối vuông nhỏ vừa ăn. Ướp cá với 1 muỗng hạt nêm, 1⁄2 muỗng cà phê hạt tiêu, 1.5 muỗng cà phê ngò tây băm nhuyễn, 20ml dầu oliu. Trộn đều và để yên khoảng 5-10 phút.
- Táo xanh rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành hình lựu. Cà chua bi rửa sạch, cắt làm đôi. Củ cải, dưa leo rửa sạch, sau đó cắt thành từng lát thật mỏng.
- Xà lách, rau mầm ngâm với nước muối 3-5 phút rồi rửa lại với nước sạch, vớt ra để ráo nước.
Nướng cá hồi trong khoảng 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Để cá chín đều, bạn lót giấy nến trên khay nướng, lần lượt xếp từng miếng cá đã thấm gia vị vào khay. Nên có khoảng cách giữa các miếng cá, tránh tình trạng đè lên nhau.
Làm sốt sữa chua bằng cách cho lượng sữa chua và sốt mayonnaise đã chuẩn bị vào một cái bát, thêm vào 20ml dầu oliu, 30ml nước ép táo, 15ml mật ong, 1 ít muối và tiêu, sau đó trộn đều lại.
Chuẩn bị một cái tô lớn, cho rau xà lách, cải mầm, cà chua, táo xanh, củ cải, dưa leo và cá hồi đã nướng chín vào. Sau đó rưới đều hỗn hợp sốt sữa cho vào tô, dùng đũa trộn đều. Như vậy là đã có món salad cá hồi sốt sữa chua tươi ngon để thưởng thức rồi. Vị mềm thơm, đậm đà của cá hồi kết hợp cùng độ giòn ngọt của các loại rau sẽ khiến bạn khó có thể cưỡng lại.
2.2. Cách làm salad cá hồi dầu giấm
Nguyên liệu chuẩn bị cho khẩu phần 4 người ăn gồm:
- Cá hồi phi lê: 300g
- 200g xà lách lolo xanh, 100g cà chua bi, 100g dưa leo baby, 100g hành tây tím
- 1⁄4 trái chanh vàng, 2 muỗng cà phê ngò tây băm nhuyễn, 2 muỗng cà phê tỏi băm
- 4 muỗng canh dầu oliu, 2 muỗng canh giấm, 1⁄2 muỗng đường trắng, các gia vị khác gồm muối, đường, tiêu.
Sơ chế các nguyên liệu món salad cá hồi dầu giấm như sau:
- Cá hồi rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô bề mặt cá. Cho cá vào cái tô, thêm vào 1 muỗng cà phê ngò tây, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng cà phê tỏi băm. Trộn đều để cá thấm đều gia vị, ướp trong khoảng 15 phút.
- Các loại rau quả ngâm với nước muối rồi rửa sạch, để ráo nước. Cắt rau xà lách thành từng khúc vừa ăn. Cà chua bị cắt làm đôi, dưa leo cắt thành từng lát mỏng. Hành tây tím bóc vỏ, cắt thành từng sợi.
Chiên cá hồi:
- Bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì vặn vừa lửa rồi cho cá hồi vào chảo, chiên vàng đều 2 mặt. Lấy cá ra, thấm cho bớt dầu và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Làm sốt dầu giấm để trộn salad:
- Chuẩn bị một cái chén, cho vào 2 muỗng canh giấm ăn, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê ngò tây, 1 ít vỏ chanh vàng bào nhuyễn, nước cốt của 1/2 trái chanh, 2 muỗng canh dầu ô liu. Khuấy đều nhẹ nhàng và đều tay để hỗn hợp trộn đều vào nhau.
Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị xong, tiến hành trộn salad cá hồi dầu giấm như sau:
- Chuẩn bị 1 tô lớn, cho rau xà lách, dưa leo, cà chua bi, hành tây tím vào, rưới đều nước sốt, dùng đũa trộn đều để rau thấm gia vị. Thêm cá hồi đã cắt nhỏ vào, trộn đều, cho ra đĩa và thưởng thức.
Thịt cá hồi vàng giòn bên ngoài, thơm ngọt bên trong kết hợp cùng các loại rau và vị đậm đà, chua cay của nước sốt vô cùng hấp dẫn. Salad cá hồi dầu giấm là món ngon bạn không thể bỏ qua, hãy làm món ăn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé.
Mua Cá hồi Nauy ở đâu ?
ALOFOOD là nơi chuyên cung cấp thực phẩm nhập khẩu cao cấp loại 1, luôn được đảm bảo nguồn gốc xuất xứ ( đều có giấy chứng nhận nguồn gốc xuất xứ) nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm.Với việc tình hình dịch bệnh xảy ra ngày càng phức tạp và để đáp ứng được việc đi chợ thì ALOFOOD chúng tôi sẽ giúp bạn giao hàng tận nơi và nhanh chống mà luôn đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon.
Thái độ phục vụ của nhân viên thân thiện, đảm bảo đem đến sự hài lòng cho mỗi khách hàng khi đến với ALOFOOD .Hệ thống cửa hàng ALOFOOD cảm ơn quý khách hàng đã luôn tin tưởng trong những năm qua và chúng tôi đảm bảo sẽ tiếp tục cố gắng để đưa tới quý khách hàng những loại thực phẩm nhập khẩu chất lượng nhất cũng như dịch vụ tốt nhất.
ALOFOOD luôn tự hào là đơn vị cung cấp các loại thực phẩm nhập khẩu uy tín và chất lượng nhất. Alofood luôn mang đến chất lượng tốt nhất thơm ngon nhất. Để mua hàng khách hàng có thể order Alofood tại:
https://alofood.com.vn/
------------------------------------------------------------
Để biết thêm thông tin chi tiết về cửa hàng cũng như dịch vụ của ALofood xin vui lòng liên hệ:
✡️ ALOFOOD - CHỈ BÁN HÀNG LOẠI 1 ✡️
☎ Hotline Tư vấn - Đặt hàng: 097.868.1234 (Mr.Hope) — at Thực phẩm Cao cấp Alofood
👉 Địa chỉ cơ sở 1: Số 24- A21 Nghĩa Tân - Cầu Giấy - Hà Nội
👉 Địa chỉ cơ sở 2: Số 82 Thợ Nhuộm - Hoàn Kiếm - Hà Nội
👉 Website: https://alofood.com.vn/
👉 Fanpage: Alofood - thực Phẩm Cao Cấp Loại 1
