LÀM THẾ NÀO BẢO QUẢN ĐƯỢC CÁ HỒI TƯƠI? NHỮNG ĐIỀU BẠN CẦN BIẾT

Cá hồi là một trong những món ăn bổ dưỡng, khoái khẩu của rất nhiều thực khách.

Cá Hồi với hàm lượng Omega 3, Omega 6 dồi dào, nhiều gấp 10 lần so với các loại cá thông thường, giúp thúc đẩy quá trình hoạt động của não bộ, nên cá hồi trở thành một trong những loại cá có lợi cho sức khỏe và được nhiều người ưa thích.

Hiện trên thị trường cá hồi được phân chia ra nhiều hạng,  nhiều loại 1, 2, 3 theo bộ khung tiêu chuẩn được các nhà khoa học kiểm định trên thế giới. Nhưng để có được những phần cá hồi tươi, bạn cần biết cách chọn lựa cũng như bảo quản và chế biến sao cho đúng và ngon. Bài viết này sẽ chia sẻ cho bạn những kinh nghiệm độc đáo để có được loại cá hồi ngon nhất nhé.

CÁCH CHỌN MUA CÁ HÒI TƯƠI NGON

- Chọn những con cá có size lớn, lớp vảy, da cá cần đảm bảo độ sáng bóng, thân cá không có xước hay vết va đập, mang cá ko bị thâm đen, có ,màu hơi đỏ. Mắt cá ko được đục hay ngả màu vàng.

Cá Hồi NaUy Tươi Loại 1 Cao Cấp tại Alofood

- Chọn phần thịt màu đỏ, đậm, và dầy có những vân thịt, vân mỡ trắng nhỏ li ti có được là nhờ các loại sinh vật biển như tôm cua, côn trùng tự nhiên, tảo đỏ... mà cá hồi đã tiêu thụ trong lòng đại dương. Mật độ thớ thịt mỡ và nạc, càng dầy, càng nhỏ, và độ chắc của thịt càng chắc thì con cá đó càng được sống trong môi trường tự nhiên tốt hơn. Và yếu tố quan trọng nhất, khi ăn miếng cá đó, thịt cá phải dẻo và ngọt. cá tự nhiên hay loại 1 cực kỳ ngọt thịt và thơm, không bị tanh như các nuôi

Thịt cá hồi Nauy Tươi Loại 1 - Alofood

CÁCH BẢO QUẢN CÁ HỒI TƯƠI

Cá hồi khi mua về nên chế biến ngay sẽ đem đến hương vị tốt nhất và đảm bảo được chất lượng. Nhưng với phần cá giữ lại cho lần chế biến sau cần lưu ý cách bảo quản để không bị mất chất dinh dưỡng cũng như giữ độ tươi ngon của cá. Trước khi bảo quản nên rửa cá sơ quá nước muối pha loãng sẽ tốt hơn.

Có hai cách cơ bản:

Cách 1:  là để bảo quản cá hồi ngắn hạn bạn có thể ướp lạnh để cá tươi ngon và nên sử dụng trong vòng 24h.

Cách 2: nếu bạn có số lượng cá lớn chưa thể dùng hết ngay thì nên để trong tủ đông làm như vậy cá có thể bảo quản đến 3 tháng, khi nấu chỉ cần rã đông chế biến như bình thường.

CÁCH RÃ ĐÔNG THỰC PHẨM

Cách rã đông an toàn và chất lượng nhất cho phần thịt cần rã vào ngăn tủ mát rồi đợi nó mềm ra (tùy loại thực phẩm mà thời gian dài hay ngắn). Thịt sẽ không bị mất nước, không bị vi khuẩn xâm nhập. Lưu ý duy nhất khi xả đông theo cách này là bạn cố gắng duy trì ngăn tủ lạnh xả đông ở mức từ 0-3oC.

Hy vọng với các bí quyết mà Alofood chia sẻ, các bạn có thể áp dụng thành công và có được những thực phẩm tươi ngon chất lượng tố nhất nhé!

Cửa hàng "THỰC PHẨM NHẬP KHẨU CAO CẤP ALOFOOD" có phân phối Cá Hồi Nauy Tươi Loại 1. Hãy liên hệ ngay với Alofood khi các bạn có ý tưởng làm những món ngon với thịt cừu.

-----------------------------------------------------

☎ Hotline Tư vấn - Đặt hàng: 097.868.1234 (Mr.Hope) — at Thực phẩm Cao cấp Alofood!

👉 Địa chỉ: Số 24- A21 Nghĩa Tân - Cầu Giấy - Hà Nội

👉 Website: https://alofood.com.vn/

Mr.Hope / 0 Bình luận / 28/ 01/ 2021
popup

Số lượng:

Tổng tiền: