CÁCH LÀM SƯỜN CỪU NƯỚNG THẢO MỘC THƠM NGON MỚI LẠ
Các tín đồ yêu thích Thịt Cừu thì không nên bỏ qua món sườn cừu nướng thảo mộc thơm ngon , đơn giản mà Alofood muốn bật mí ngay phía dưới.Vào bếp nào!
Sườn cừu nướng thảo mộc thơm ngon
Nguyên liệu làm Sườn cừu nướng thảo mộc (4 người ăn)
- Sườn cừu 1 kg(8 cây)
- Dầu ô liu 2 muỗng canh
- Hương thảo tươi 1 muỗng canh
- Lá Thyme 1 muỗng canh
- Tỏi băm nhuyễn 5 tép
- Giấm Balsamic 3 muỗng canh
- Rượu vang đỏ 1/4 cốc
- Muối hột 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu xay 1/3 muỗng cà phê
Giấm Balsamic là gì?
Giấm Balsamic là một loại giấm đen, có nguồn gốc từ nước Ý, vị ngọt nhẹ của nho, mật ong hoặc gỗ sồi. Bạn có thể mua loại giấm này ở các cửa hàng thực phẩm chuyên bán nguyên liệu gia vị dùng cho làm bánh, hoặc ở một số siêu thị bán đồ nước ngoài.
Nguyên liệu ướp sườn cừu nướng
Cách chế biến Sườn cừu nướng thảo mộc
1. Sơ chế sườn cừu
Nếu mua sườn cừu nguyên bẹ, thì bạn dùng dao cắt theo xương sườn để chia thành những cây sườn nhỏ rồi đem sơ chế với gừng và rượu trắng để khử mùi hôi.
Hoặc nếu bạn mua sườn cừu đã được cắt sẵn thì về chỉ cần chà với muối hột, rửa lại nước sạch và để ráo nước.
Cách sơ chế giúp sườn cừu không hôi:
Xem thêm: Tuyệt chiêu khử mùi hôi các loại thịt hay chị em nên biết.
Cách sơ chế sườn cừu nướng
- Cách 1: Nướng gừng, giã nhuyễn và chà xát lên sườn cừu, rửa lại với nước sạch.
- Cách 2: Giã nát gừng và chút rượu trắng, thoa đều lên sườn cừu khoảng 10 phút, rửa lại nước sạch.
- Cách 3: Cắt nhỏ củ cải trắng và trộn với giấm, thoa đều lên thịt cừu, rồi rửa lại nước sạch.
- Cách 4: Rửa sườn cừu trong nước trà (chè) khoảng 5 – 10 phút.
2. Ướp sườn cừu
- Cho các gia vị gồm có: 2 muỗng canh dầu ô liu, 1/2 muỗng cà phê muối hột (giã nhỏ) và 1/3 muỗng cà phê tiêu xay, lật ướp đều các mặt sườn cừu.
- Bạn tiếp tục cho vào 1 muỗng canh hương thảo tươi (thái nhỏ), 1 muỗng canh lá Thyme, 5 tép tỏi băm nhuyễn, 3 muỗng canh giấm balsamic và 250ml rượu vang đỏ, lật đều các miếng sườn cừu cho thấm đều gia vị.
- Cuối cùng, bạn đậy kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh, ướp khoảng 30 phút.
Mách nhỏ: Bạn nên đeo bao tay để lật đều các miếng sườn cừu, đồng thời xoa đều gia vị thấm sâu vào bên trong thịt sườn.
Cách tẩm ướp gia vị sườn cừu nướng
3. Nướng sườn
Đầu tiên, bạn bật lò nướng để nóng khoảng 5 phút ở nhiệt độ 260 độ C.
Sau đó, bạn xếp đều sườn cừu lên vỉ để bắt đầu nướng ở nhiệt độ 260 độ C khoảng 3 phút. Tiếp đó, bạn mở lò và lật mặt sườn cừu bên kia, nướng với thời gian và thời lượng tương tự.
Lưu ý:
Cách nướng sườn cừu trên bếp nướng
- Không nên nướng sườn quá chín kĩ vì dễ làm thịt cừu bị dai và mất ngọt.
- Bạn có thể dùng lò nướng than nếu như không có lò nướng điện.
4. Thành phẩm
Sườn cừu nướng thảo mộc có hương thơm đặc trưng của lá hương thảo và lá Thyme, vị thịt đậm đà hòa lẫn với vị béo miệng của dầu oliu và phần mỡ từ thịt cừu tiết ra.
Bạn nên dùng sườn cừu nướng thảo mộc với salad trộn, khoai tây chiên và có thể chấm với nước sốt béo đặc trưng như sốt mayonnaise, sốt Tzatziki hay bất kì nước chấm nào mà bạn thích.
Món sườn cừu nướng thành phẩm
Mua Sườn cừu Úc ở đâu ?
ALOFOOD là nơi chuyên cung cấp thực phẩm nhập khẩu cao cấp loại 1, luôn được đảm bảo nguồn gốc xuất xứ ( đều có giấy chứng nhận nguồn gốc xuất xứ) nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm.Với việc tình hình dịch bệnh xảy ra ngày càng phức tạp và để đáp ứng được việc đi chợ thì ALOFOOD chúng tôi sẽ giúp bạn giao hàng tận nơi và nhanh chống mà luôn đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon.
Thái độ phục vụ của nhân viên thân thiện, đảm bảo đem đến sự hài lòng cho mỗi khách hàng khi đến với ALOFOOD .Hệ thống cửa hàng ALOFOOD cảm ơn quý khách hàng đã luôn tin tưởng trong những năm qua và chúng tôi đảm bảo sẽ tiếp tục cố gắng để đưa tới quý khách hàng những loại thực phẩm nhập khẩu chất lượng nhất cũng như dịch vụ tốt nhất.
ALOFOOD luôn tự hào là đơn vị cung cấp các loại thực phẩm nhập khẩu uy tín và chất lượng nhất. Alofood luôn mang đến chất lượng tốt nhất thơm ngon nhất. Để mua hàng khách hàng có thể order hoặc ghé cửa hàng Alofood
------------------------------------------------------------
Để biết thêm thông tin chi tiết về cửa hàng cũng như dịch vụ của ALofood xin vui lòng liên hệ:
ALOFOOD - CHỈ BÁN HÀNG LOẠI 1 ✡️
Hotline Tư vấn - Đặt hàng: 097.868.1234 (Mr.Hope) — at Thực phẩm Cao cấp Alofood
Địa chỉ cơ sở 1: Số 24- A21 Nghĩa Tân - Cầu Giấy - Hà Nội
Địa chỉ cơ sở 2: Số 82 Thợ Nhuộm - Hoàn Kiếm - Hà Nội
Website: https://alofood.com.vn/
Fanpage: Alofood - thực Phẩm Cao Cấp Loại 1
