Thịt cừu được xem như làm món ăn bổ dưỡng tốt không kém thịt bò. Thực phẩm quý mang lại may mắn sung túc cho người thưởng thức.
- Nhiều người sành ăn trên thế giới đều công nhận rằng là thịt cừu rất ngon. Có giá trị dinh dưỡng cao, đắt hơn nhiều loại thịt khác.
- Thịt cừu cung cấp kẽm, kali, sắt, vitamin B12 rất tốt cho cơ thể.
- Hương vị của thịt cừu khi được chế biến đúng cách thì không thể xem thường. Nó “hào nhoáng”, “tinh tế” và cảm giác khó quên là những từ ngữ mà mọi người dùng để miêu tả món ăn về thịt cừu.
Trong bài viết này, ALOFOOD hướng dẫn bạn cách làm thịt cừu không bị hôi. Làm cho món ăn trở nên ngon miệng hơn nhé
.Cách làm thịt cừu không bị hôi, khử mùi thịt cừu
Nguyên nhân gây ra mùi hôi của thịt cừu đến từ mỡ và da của cừu.
Cách làm thịt cừu không bị hôi đơn giản nhất trong quá trình xử lý:
- Loại bỏ càng nhiều mỡ cừu càng tốt.
- dùng muối rắc kín 2 mặt và để khoảng 1 giờ đồng hồ. Sau đó đem rửa sạch.
Tăng thêm hương vị cho thịt cừu, bạn cho thịt cừu vào tô và đổ ngập sữa tươi không đường. Đậy kín để vào tủ lạnh trước khi chế biến.
5 phương pháp làm thịt cừu không bị hôi, khử mùi thịt cừu mà vẫn giữ được hương vị
1) Dùng gừng để khử mùi hôi thịt cừu
- Gừng đem nướng.
- Tiếp đến cạo vỏ, giã nhuyễn xát lên bề mặt thịt cừu.
» Áp dụng cách này, gừng sẽ làm át đi mùi hôi của thịt cừu. Tuy vậy, cách này chỉ phù hợp với một số món nhất định.
2) Dùng gừng và rượu để khử mùi hôi thịt cừu
Bước 1: Rửa sạch thịt cừu.
Bước 2: Gừng rửa sạch, giã nát rồi cho vào bát.
Bước 3: Cho thêm rượu trắng vào trộn đều và xát lên toàn bộ thịt. Để thịt nghỉ 15 phút.
Bước 4: Chế biến.
» Cách này áp dụng thường xuyên, không ảnh hưởng tới mùi vị của thịt cừu.
3) Ngũ vị hương khử mùi hôi thịt cừu
Nếu bạn đang chuẩn bị chế biến các món hầm thì ngũ vị hương chính là cách chọn chuẩn xác nhất.
Bạn chỉ cần ướp thịt cừu trong 5 phút. Sau đó, rửa lại bằng nước lạnh.
Các loại gia vị trong ngũ vị hương không những giúp khử mùi hôi. Mà nó còn làm cho món hầm thêm hấp dẫn.
4) Củ cải và giấm
Nếu bạn có ý định làm món đùi cừu nướng. Củ cải và giấm là sự lựa chọn hoàn hảo.
Cách làm cực kì đơn giản:
- Củ cải đem rửa sạch, thái nhỏ cho vào thịt cừu.
- Thêm giấm vào và trộn đều.
- Rửa sạch lại với nước là có thể chế biến.
5) Dùng nước chè (trà)
Đây là cách đơn giản và tiết kiệm.
- Thịt cừu rửa sạch, cho vào bát nước chè đặc ngâm 10 phút.
- Vớt ra, rửa lại bằng nước lạnh là có thể chế biến.
Thịt cừu rất hợp với các cách chế biến như nấu, nướng. Tất cả các cách đều mất thời gian ướp.
Nên tránh các phương pháp chế biến như xào, gỏi, luộc, hấp,…
Khi nướng thịt cừu, cần thời gian ít nhất từ 90 phút. Trong đó:
- Giữ nhiệt 60 – 80 độ C trong 1 giờ đầu.
- Tăng lên 180 – 200 độ C trong 30 phút để làm cháy xém bên ngoài tăng mùi thơm hấp dẫn cho món cừu.
Mua Đùi cừu ÚC cao cấp,Sườn cừu úc ở đâu ?
ALOFOOD là nơi chuyên cung cấp thực phẩm nhập khẩu cao cấp loại 1, luôn được đảm bảo nguồn gốc xuất xứ ( đều có giấy chứng nhận nguồn gốc xuất xứ) nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm.Với việc tình hình dịch bệnh xảy ra ngày càng phức tạp và để đáp ứng được việc đi chợ thì ALOFOOD chúng tôi sẽ giúp bạn giao hàng tận nơi và nhanh chống mà luôn đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon.
Thái độ phục vụ của nhân viên thân thiện, đảm bảo đem đến sự hài lòng cho mỗi khách hàng khi đến với ALOFOOD .Hệ thống cửa hàng ALOFOOD cảm ơn quý khách hàng đã luôn tin tưởng trong những năm qua và chúng tôi đảm bảo sẽ tiếp tục cố gắng để đưa tới quý khách hàng những loại thực phẩm nhập khẩu chất lượng nhất cũng như dịch vụ tốt nhất.
ALOFOOD luôn tự hào là đơn vị cung cấp các loại thực phẩm nhập khẩu uy tín và chất lượng nhất. Alofood luôn mang đến chất lượng tốt nhất thơm ngon nhất. Để mua hàng khách hàng có thể order Alofood tại:
https://alofood.com.vn/
------------------------------------------------------------
Để biết thêm thông tin chi tiết về cửa hàng cũng như dịch vụ của ALofood xin vui lòng liên hệ:
ALOFOOD - CHỈ BÁN HÀNG LOẠI 1 ✡️
Hotline Tư vấn - Đặt hàng: 097.868.1234 (Mr.Hope) — at Thực phẩm Cao cấp Alofood
Địa chỉ cơ sở 1: Số 24- A21 Nghĩa Tân - Cầu Giấy - Hà Nội
Địa chỉ cơ sở 2: Số 82 Thợ Nhuộm - Hoàn Kiếm - Hà Nội
Website: https://alofood.com.vn/
Fanpage: Alofood - thực Phẩm Cao Cấp Loại 1
