Cá tuyết là loài cá biển thuộc chi Gadus, nằm trong họ Gadidae (họ Cá tuyết).Cá tuyết được chia thành nhiều loài khác nhau, tuy nhiên hai loài phổ biến và được khia thác nhiều nhất phải kể đến là cá tuyết Đại Tây Dương (Gadus morhua) và cá tuyết Thái Bình Dương (Gadus macrocephalus).
Cá tuyết là loài có tập tính bầy đàn, có khả năng di cư theo mùa một quãng đường rất xa để sinh sản và tìm thức ăn. Loài cá này thường sống ở các tầng nước lạnh, sâu ngoài đại dương cho nên việc khai thác và đánh bắt thường gặp nhiều khó khăn.
Tùy vào điều kiện sống và khu vực phân bố mà cá tuyết sẽ có các màu sắc khác nhau.Về đặc điểm nhận dạng, thông thường loài cá này có 2 màu chính là nâu và xanh đen. Phía bên lưng cá có các điểm bóng bạc, đường chỉ hai bên rõ ràng. Ngoài ra, chúng còn có 2 vây lưng, 2 vây hậu môn và có 1 đôi râu nằm ở phần hàm dưới.
Thức ăn chủ yếu là những loại động vật thân mềm và cá nhỏ không có xương sống. Trung bình một con cá tuyết có thể phát triển tới 2m và có cân nặng lên đến 96kg. Tuổi thọ trung bình của cá tối đa 25 năm.
Nói về chất lượng thịt, cá tuyết được xem là một trong 10 loài cá ngon nhất thế giới. Cá tuyết có thịt chắc, màu trắng, có mùi thơm nhẹ, dày và ít tanh.
Theo nhiều nghiên cứu khoa học, hàm lượng canxi, đạm, vitamin A và D, hàm lượng Omega 3 trong cá tuyết cao hơn hẳn các loại cá khác, chúng rất tốt cho sự phát triển của não bổ, tăng cường cơ bắp, giảm thiểu các bệnh thoái hóa khớp, điều hòa huyết áp và hạn chế tăng cân.
ALOFOOD là nơi chuyên cung cấp thực phẩm nhập khẩu cao cấp loại 1, luôn được đảm bảo nguồn gốc xuất xứ ( đều có giấy chứng nhận nguồn gốc xuất xứ) nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm.Với việc tình hình dịch bệnh xảy ra ngày càng phức tạp và để đáp ứng được việc đi chợ thì ALOFOOD chúng tôi sẽ giúp bạn giao hàng tận nơi và nhanh chống mà luôn đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon.
ALOFOOD luôn tự hào là đơn vị cung cấp các loại thực phẩm nhập khẩu uy tín và chất lượng nhất. Alofood luôn mang đến chất lượng tốt nhất thơm ngon nhất. Để mua hàng khách hàng có thể order Alofood tại: https://alofood.com.vn/
3. Giá cá tuyết Canada nhập khẩu
Alofood đã về lô mới Cá_tuyết_nguyên_con và Cá_tuyêt_fillet Canada cao cấp. Sản phẩm được cắt khúc theo yêu cầu và hút chân không rất tiện lợi, thơm ngon, dễ dàng chế biến thành các món ngon hấp dẫn, đặc biệt bổ dưỡng cho cả gia đình .
Cá_Tuyết_phi_lê_sẵn : 3.550.000đ /kg
Cá_tuyết_nguyên_con : 2.750.000đ/kg
(có bán lẻ từng khoanh đối với cá nguyên con )
4 .Cách sơ chế cá tuyết sạch, không tanh:
- Đối với cá còn tươi bạn đánh hết vảy rồi rửa sạch với nước sau đó dùng khăn lau cho thật khô. Bạn dùng dao thật sắc lật mặt da cá lên, dùng tay bóp nhẹ 2 bên cho phần da ở giữa gồ lên sau đó bạn dùng dao cắt từ lớp da sâu xuống 1/2 miếng cá tuyết. Thực hiện các đường cắt song song tương tự – mỗi đường cách nhau khoảng 1cm.
- Nếu bạn mua cá tuyết đông lạnh thì trước khi chế biến cần rã đông hoàn toàn cá. Sau đó rửa sạch cá dưới vòi nước lạnh rồi lau sạch nước còn dính trên cá, cá bị ướt và còn nước sẽ có mùi tanh và thịt sẽ bị nhão.
- Để cá không bị tanh bạn có thể pha hỗn hợp chanh và muối rồi ngâm cá hoặc sử dụng sữa tươi không đường để ngâm, với cách đó cá vừa giữ được độ mềm ngon lại sạch, không tanh.
Các bạn tham khảo :
1. Hướng dẫn làm món cá tuyết hấp gừng thơm ngon, bổ dưỡng
2.Hướng dẫn làm món cá tuyết xốt teriyaki
3. Cách làm món cá tuyết kho hành tỏi
☎ Hotline Tư vấn - Đặt hàng: 097.868.1234 (Mr.Hope) — at Thực phẩm Cao cấp Alofood
👉 Địa chỉ cơ sở 1: Số 24- A21 Nghĩa Tân - Cầu Giấy - Hà Nội
👉 Địa chỉ cơ sở 2: Số 82 Thợ Nhuộm - Hoàn Kiếm - Hà Nội
