NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ CÁ THU ĐAO - ẨM THỰC MÙA THU NHẬT
Nhắc tới Ẩm Thực mùa Thu của Nhật, chắc hẳn thực khách nào cũng biết câu nói "Cá Thu Đao - Chưa ăn thì chưa biết mùa Thu của Nhật". Chắc chắn vậy rồi, vì ở Nhật còn có ngày hội cá Thu Đao – Những ai yêu thích cá thu đao thì không thể bỏ qua lễ hội này. Lễ hội được tổ chức hằng năm vào 10 giờ sáng ngày chủ Nhật đầu tiên của tháng 9. Khi đó hơn 6000 con cá thu đao Sanma sẽ được nướng trong lễ hội. Rất nhiều người đổ về địa điểm tổ chức để có thể thưởng thức những chú cá nướng thơm, béo ngậy.
Vậy Cá Thu Đao Là gì?
Cá thu đao (danh khoa học: Cololabis saira) là loài cá thuộc họ Cá thu đao.
Cá thu đao có bụng màu trắng bạc, lưng màu đen xám. Loại cá này sinh sống và phát triển trong vùng biển có nguồn thức ăn phong phú. Cá Thu Đao (Cá Sanma) được biết đến là loài cá mang hương vị đặc trưng của mùa thu Nhật Bản.
Cá Thu Đao nổi tiếng của mùa thu Nhật Bản
Vì Sao Cá Thu Đao Lại Nổi Tiếng Như Vậy?
Nói về sự nổi tiếng của loài cá này phải nhắc tới việc đặt tên cá thu đao vào thời Taisho (1912 - 1928). Tên cá tiếng Nhật có 3 từ kanji (秋刀魚) với nghĩa là “mùa thu - kiếm - cá” bởi một con cá thu đao tươi rất chắc và thẳng như một thanh kiếm khi cầm dựng đứng. Trong khi hầu hết các loại cá khác chỉ có một từ kanji nghĩa là “cá”. Vì thế chỉ nghe tên cũng khiến người ta nghĩ ngay đây là một món ăn đặc biệt của mùa thu.
Cá thu đao với hình dáng giống thanh kiếm
Giá Trị Dinh Dưỡng Của Cá Với Sức Khoẻ Thực Khách
Cá Thu Đao chứa nhiều chất béo và các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Mỡ cá chưa DHA và EPA, là những chất có khả năng phòng chống các bệnh liên quan tới tim mạch như nhồi máu cơ tim và tai biến mạch máu não. Ngoài ra, trong thịt cá thu đao chứa rất nhiều các vitamin tốt cho sức khỏe như Vitamin E, vitamin A, vitamin D.
Cá thu đao Nhật rất giàu dinh dưỡng
Chế Biến Cá Thu Đao Nhật
Để sơ chế cá cho món cá thu đao nướng muối Nhật, người nấu cần rửa cá thật sạch nhưng không làm mất đi lớp da bóng mềm, sau đó chà muối biển và cho lên vỉ nướng với than. Đợi cá chín, cá chuyển sang màu vàng đồng và da hơi phồng lên một chút thì lật.
Món Cá Thu Đao Nướng Hấp Dẫn
Cá thu đao có thể dùng làm sashimi, chiên xù, nấu cùng cơm và nấm hoặc xào với mì... Tuy nhiên, nướng nguyên con và ăn với củ cải bào và chanh vẫn là cách thưởng thức tuyệt vời nhất bởi thịt mềm và vị béo ngậy.
Mua Cá Thu Đao Nhật Ở Đâu Chất Lượng?
Cửa hàng "THỰC PHẨM NHẬP KHẨU CAO CÂP - ALOFOOD" tự hào là đơn vị cung cấp Cá Thu Đao Nhật Bản uy tín nhất trên địa bàn Hà Nội. Địa chỉ 24-A21 khu tập thể Nghĩa Tân, Cầu Giấy, Hà Nội. Nơi đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu, uy tín chất lượng.
>>> Có thể bạn quan tâm:
- Cá Cam Hamachi Nhật - Cá đuôi vàng hấp dẫn
- Cá Trích Nhật Ép Trứng - "Loài cá mang lại nhiều may mắn"
------------------------------------------------------------
✡️ ALOFOOD - CHỈ BÁN HÀNG LOẠI 1 ✡️
☎ Hotline Tư vấn - Đặt hàng: 097.868.1234 (Mr.Hope) — at Thực phẩm Cao cấp Alofood
👉 Địa chỉ: Số 24- A21 Nghĩa Tân - Cầu Giấy - Hà Nội
👉 Website: https://alofood.com.vn/
👉 Fanpage: Alofood - Thực Phẩm Cao Cấp Loại 1
