THAY ĐỔI KHẨU VỊ VỚI CÁ HỒI ÁP CHẢO XỐT ME ĐẬM ĐÀ , LẠ MIỆNG
THAY ĐỔI KHẨU VỊ VỚI CÁ HỒI ÁP CHẢO XỐT ME ĐẬM ĐÀ , LẠ MIỆNG
THAY ĐỔI KHẨU VỊ VỚI CÁ HỒI ÁP CHẢO XỐT ME ĐẬM ĐÀ , LẠ MIỆNG
Cá hồi là một thực phẩm giàu dưỡng chất, làm món gì cũng ngon. Hôm nay Alofood sẽ gợi ý cho bạn 3 cách làm cá hồi áp chảo sốt me đậm đà, lạ miệng. Giờ thì cùng chúng mình bắt tay vào bếp và thực hiện ngay món này nhé !
Nguyên liệu làm Cá hồi áp chảo sốt meCho 2 người
Cá hồi 200 gr
Nước cốt me 2 muỗng canh
Chanh 1/2 trái
Bơ lạnh 50 gr
Ớt sừng 1 trái
Gừng 1 củ(củ nhỏ)
Tỏi 2 tép
Hành tím 2 củ
Ngò rí 1 ít
Rượu trắng 2 muỗng canh
Dầu ăn 4 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít(Đường/ muối/ tiêu xay)
Cách chế biến Cá hồi áp chảo sốt me
Sơ chế và ướp cá hồi
Cá hồi bạn làm sạch vẩy cá, rửa sạch, dùng khăn bông hoặc khăn giấy để thấm hết nước, sau đó cắt đôi miếng cá ra.
Ướp cá với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Rắc các gia vị đều lên bề mặt thịt cá và ướp trong 10 phút.
2 .Sơ chế các nguyên liệu khác
Hành tím và tỏi bạn bóc vỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống và hạt ớt. Gừng cạo vỏ. Sau đó bạn mang tỏi, hành, gừng ớt băm nhuyễn cùng với nhau.
Ngò rí nhặt sạch lá hư, bỏ rễ ngò, rửa sạch sau đó cắt nhuyễn.
3.Nấu sốt me
Cho vào bát 2 muỗng canh nước cốt me, vắt thêm nước cốt 1/2 trái chanh vào, nêm thêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, khuấy đều cho các gia vị hòa quyện vào nhau.
Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu và cho hỗn hợp hành, tỏi, gừng, ớt băm vào phi thơm. Tiếp theo bạn cho hết phần sốt me vừa chuẩn bị vào, nấu sốt với lửa trung bình, vừa nấu vừa khuấy cho đường tan hết.
Sau đó bạn cho 50gr bơ lạnh vào chảo, tiếp tục khuấy cho tan bơ và tắt bếp, cuối cùng là cho ngò rí vào.
Áp chảo cá hồi
Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu rồi cho cá hồi đã tẩm ướp gia vị vào áp chảo.
Áp cá với lửa vừa khoảng 2 phút thì bạn cho thêm 1 muỗng canh rượu trắng vào đốt cá. Sau 1 phút đốt thì bạn thêm 1 muỗng canh rượu và đốt cá lần 2.
Tiếp đến bạn trở mặt cá, áp chảo cho bề mặt còn lại vàng thơm là được.
Mách bạn :
Để giữ cho miếng thịt cá luôn thẳng, đẹp, không bị dính chảo khi áp chảo bạn cho phần da cá hồi xuống trước.
Đốt cá hồi với rượu trắng trong khi áp chảo sẽ giúp cá loại bỏ mùi tanh, tăng thêm hương vị cho món ăn.
Hoàn thành
Cho cá hồi áp chảo ra đũa rồi chan phần nước sốt me đã chuẩn bị lên bề mặt cá là có thể thưởng thức rồi.
Mua cá hồi Nauy ở đâu?
ALOFOODlà nơi chuyên cung cấp thực phẩm nhập khẩu cao cấp loại 1, luôn được đảm bảo nguồn gốc xuất xứ ( đều có giấy chứng nhận nguồn gốc xuất xứ) nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm.Với việc tình hình dịch bệnh xảy ra ngày càng phức tạp và để đáp ứng được việc đi chợ thì ALOFOOD chúng tôi sẽ giúp bạn giao hàng tận nơi và nhanh chống mà luôn đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon.
Thái độ phục vụ của nhân viên thân thiện, đảm bảo đem đến sự hài lòng cho mỗi khách hàng khi đến với ALOFOOD .Hệ thống cửa hàng ALOFOOD cảm ơn quý khách hàng đã luôn tin tưởng trong những năm qua và chúng tôi đảm bảo sẽ tiếp tục cố gắng để đưa tới quý khách hàng những loạithực phẩm nhập khẩu chất lượng nhất cũng như dịch vụ tốt nhất.
ALOFOOD luôn tự hào là đơn vị cung cấp các loại thực phẩm nhập khẩu uy tín và chất lượng nhất. Alofood luôn mang đến chất lượng tốt nhất thơm ngon nhất. Để mua hàng khách hàng có thể order Alofood tại:
------------------------------------------------------------
Để biết thêm thông tin chi tiết về cửa hàng cũng như dịch vụ của ALofood xin vui lòng liên hệ:
✡️ ALOFOOD - CHỈ BÁN HÀNG LOẠI 1 ✡️
☎ Hotline Tư vấn - Đặt hàng: 097.868.1234 (Mr.Hope) — at Thực phẩm Cao cấp Alofood
👉 Địa chỉ cơ sở 1: Số 24- A21 Nghĩa Tân - Cầu Giấy - Hà Nội
👉 Địa chỉ cơ sở 2: Số 82 Thợ Nhuộm - Hoàn Kiếm - Hà Nội
Mách bạn : 
