STEAK LÕI VAI CHUẨN ÂU- NGON NHƯ NHÀ HÀNG

Oyster Blade (Lõi vai) là phần thịt được pha lóc từ vùng thịt cổ của Bò. Phần thịt này có đặc trưng là giòn, ngọt vì có sợi gân xen giữa kéo dài từ phần thăn lưng, có nhiều mỡ dây xen kẽ, với sợi gân ở giữa, giòn tan như sụn mỏng nên hoàn toàn phù hợp chế biến thành món steak..

Thưởng thức món Steak lõi_nạc_vai_bò_Mỹ mềm mại, thơm ngon tự nhiên kết hợp cùng một đĩa Salad tươi ngon, một đĩa khoai tây chiên thơm lừng và nhâm nhi cùng chút rượu vang sẽ làm cho bữa tiệc tại gia thêm đặc biệt!

Với những thực khách yêu thích thịt bò mà ngại lớp mỡ béo của bò thì phần #lõi_nạc_vai_bò_Mỹ này sẽ nguyên liệu tuyệt vời .

Cùng Alofood làm món beef steak lõi vai bò Mỹ nhé:

Nguyên liệu:

1/ Lõi vai bò Mỹ(Oyster Blade)

2/ Gia vị steak: hạt tiêu, muối , hương thảo

3/ Dầu olive extra virgin, bơ, tỏi, hương thảo

Cách làm:

Bước_1: Rã đông miếng thịt sau đó thấm khô bề mặt miếng thịt bằng giấy hoặc miếng vải khô sạch

Bước_2: Rắc chút tiêu muối lên bề mặt miếng thịt rồi xoa đều 2 mặt miếng lõi vai. Ướp trong 2 phút

Bước_3: Làm nóng chảo, cho 2 thìa dầu olive vào chảo. Khi dầu nóng, cho miếng lõi vai vào chảo. Mỗi mặt nấu trong khoảng 1 - 2 phút

Bước_4: Cho bơ, tỏi, lá hương thảo vào chảo nấu và chà lên mặt miếng thịt. Nghiêng chảo sang 1 bên, dùng thìa xúc dầu trong chảo rưới lên bề mặt thịt

Bước_5: Cho thịt ra đĩa nghỉ 5 phút trước khi chúng ta thưởng thức. Thịt sẽ mềm và ngọt hơn đó ạ!