-
-
-
Tổng tiền thanh toán:
-
Ngon miệng với tiệc lẩu bào ngư
Chọn bào ngư để nấu lẩu như thế nào?
Để có một nồi lẩu bào ngư ngon thì cần chọn nguyên liệu chính sao cho chất lượng nhất. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại bào ngư đắt rẻ khác nhau. Nếu có điều kiện thì nên chọn những loại bào ngư kích thước lớn như thế sẽ có chất lượng cao hơn. Bạn có thể chọn bào ngư tươi, bào ngư khô và bào ngư đóng hộp.
Bạn có thể chọn những con bào ngư khô có màu sắc đẹp, mùi nồng hay những bào ngư lon đã làm mềm sẵn. Tuy nhiên để món lẩu bào ngư chất lượng nhất thì nên chế biến từ bào ngư tươi.
chọn bào ngư tươi nấu lẩu
Để chọn bào ngư tươi thì hãy quan sát bên ngoài những con tròn đều, ở rìa có những hạt cơ nhỏ mịn xếp sát vào nhau càng dày càng tốt. Khi đưa lên ngửi thì có mùi thơm nồng đặc biệt. Và nếu đem soi dưới ánh sáng thì chính giữa có một đường màu đỏ và cầm rất nặng tay. Không nên chọn những con có hình không đều hoặc bị rạn nứt hay có những vết rách. Bạn cũng có thể nhấn tay vào bên cạnh bào ngư, nếu thấy có sự đàn hồi thì là bào ngư tươi.
🛒 Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
-
Bào ngư tươi hoặc khô: 300g
-
Xương ống heo: 500g
-
Nấm hương, nấm kim châm, nấm bào ngư: mỗi loại 100g
-
Rau cải xanh, cải thảo, rau muống: tùy khẩu vị
-
Đậu hũ non: 2 miếng
-
Gừng, hành tím, tỏi: mỗi loại 1 củ
-
Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm
👩🍳 Hướng Dẫn Chế Biến Lẩu Bào Ngư
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
-
Bào ngư: nếu dùng bào ngư tươi, rửa sạch, chà nhẹ để loại bỏ cát. Nếu dùng bào ngư khô, ngâm nước ấm khoảng 2-3 giờ cho mềm.
-
Xương heo: chần qua nước sôi để loại bỏ bọt bẩn, sau đó rửa lại bằng nước lạnh.
-
Nấm và rau: rửa sạch, để ráo.
-
Gừng, hành tím, tỏi: đập dập.
Bước 2: Nấu Nước Dùng
-
Cho xương heo vào nồi, thêm khoảng 2 lít nước, đun sôi.
-
Thêm gừng, hành tím, tỏi vào nồi, hạ lửa nhỏ, hầm trong 1.5 – 2 giờ để nước dùng ngọt.
-
Lọc nước dùng qua rây để loại bỏ cặn, giữ lại phần nước trong.
Bước 3: Nấu Lẩu
-
Cho nước dùng vào nồi lẩu, đun sôi.
-
Thêm bào ngư, nấm, đậu hũ vào nồi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
-
Khi ăn, nhúng rau vào nồi lẩu, thưởng thức cùng nước chấm chua cay hoặc nước mắm gừng.
cách nấu lẩu bào ngư
💡 Mẹo Nhỏ Cho Món Lẩu Thêm Hấp Dẫn
-
Chọn bào ngư: ưu tiên bào ngư tươi sống để giữ được độ ngọt tự nhiên.
-
Nước dùng: có thể thêm một ít rượu trắng hoặc rượu gạo để khử mùi tanh và tăng hương vị.
-
Gia vị: sử dụng gia vị lẩu chuyên dụng để món ăn đậm đà hơn.
Mua Bào ngư Úc tươi ngon ở đâu?
ALOFOOD là nơi chuyên cung cấp thực phẩm nhập khẩu cao cấp loại 1, luôn được đảm bảo nguồn gốc xuất xứ ( đều có giấy chứng nhận nguồn gốc xuất xứ) nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm.Với việc tình hình dịch bệnh xảy ra ngày càng phức tạp và để đáp ứng được việc đi chợ thì ALOFOOD chúng tôi sẽ giúp bạn giao hàng tận nơi và nhanh chống mà luôn đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon.
Để mua hàng khách hàng có thể order Alofood tại:
------------------------------------------------------------
Để biết thêm thông tin chi tiết về cửa hàng cũng như dịch vụ của ALofood xin vui lòng liên hệ:
✡️ ALOFOOD - CHỈ BÁN HÀNG LOẠI 1 ✡️
☎ Hotline Tư vấn - Đặt hàng: 097.868.1234 (Mr.Hope) — at Thực phẩm Cao cấp Alofood
👉 Địa chỉ cơ sở 1: Số 24- A21 Nghĩa Tân - Cầu Giấy - Hà Nội
👉 Website: https://alofood.com.vn/
👉 Fanpage: Alofood - Thực Phẩm Cao Cấp Loại 1
