Chế Biến Cá Hồi Sốt Phomai Đúng Kiểu Âu

Chế Biến Cá Hồi Sốt Phomai Kiểu Âu

Cá hồi là loài cá đặc sẳn tự nhiên của đại dương. Được ưa chuộng ở trên toàn thế giới, ở Châu Âu, Cahau Mỹ, và ở các nước châu Á như: Nhật, Trung Quốc và cả Việt Nam. Cá hồi có nguồn dinh dưỡng dồi dào, hàm lượng Omega 3, Omega 6 cao gấp khoảng 10 lần so với các loại cá thông thường khác. Giá trị dinh dưỡng trong cá hồi nhiều hơn hẳn sản phẩm hải sản cùng loại khác.

Chính vì vậy, Cá hồi giúp cho phát triển não bộ, tốt cho quá trình lưu thông tuần hoàn máu, do sống trong môi trường tự nhiên, nên dinh dưỡng cá giúp cho cơ thể con người tăng sức đề kháng, chống lại các tác động của bệnh khác. Ngoài ra, cá hồi còn giúp cho quá trình tái tạo tế bào da, tế bào chết nhanh chóng, làm đẹp da, trứng cá hồi có công dụng hữu hiệu trong việc thẩm mỹ sắc đẹp…Hôm nay, Alofood xin giới thiệu tới mọi người các chế biến cá hồi: Chế Biến Cá Hồi Sốt Phomai ngon tuyệt

Cá hồi sốt phô mai đúng kiểu Âu

Nguyên liệu

500g Cá hồi fillet tươi (Các bạn dặn Alofood chọn miếng cá tươi, vì làm món này phải dùng cá đảm bảo tươi, thì mới thấy hết được hương vị của nó)

Phô mai (các bạn có thể dùng Phomai Mozzella, và nếu sành ăn hơn nữa thì dùng Phomai của Pháp)

1 củ hành tây

4 quả cà chua

1 củ cà rốt

2 củ khoai tây

300g cải bó xôi

Các bước thực hiện

– Cá hồi tươi lọc sạch xương, vảy, rồi đem ngâm trong sữa tươi hoặc Rượu Sake khoảng 5 phút cho cá hồi bớt mùi tanh. (mọi người lưu ý, hạn chế rửa cá hồi bằng nước sinh hoạt, làm giảm chất lượng miếng cá đi rất nhiều)

Sau đó, vớt cá hồi ra cho vào tô rồi thêm 1 chút muối, 1 ít tiêu, 2 thìa rượu trắng và nước cốt gừng ướp trong khoảng 10 phút

– Sau khi ướp xong cho cá hồi vào nồi hấp chín

– Hành tây bóc bỏ vỏ bên ngoài rồi thái hạt lựu

– Khoai tây, cà rốt cạo vỏ, rửa sạch và luộc chín

– Rửa rau cải bó xôi nhạt và rửa sạch, sau đó cắt khúc dài khoảng 2-3 cm rồi đem luộc chín

– Cá chua cắt đôi loại bỏ hạt

– Cho bơ vào chảo đun tan chảy rồi cho hành tây vào xào thơm lên. Sau đó, cho cà chua vào xào nhuyễn rồi cho cà rốt và khoai tây, cải bó xôi đã luộc chín vào đảo đều lên. Tiếp đến, trút cá hồi hấp chín vào xào cùng , nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn

– Bước cuối cùng, cho phô mai đã nghiền nát vào chảo đảo đều khoảng 3 phút rồi phủ đều lên mặt miếng cá hồi, cả mặt trên và dưới ->> như vậy, là chúng ta đã có được món cá hồi sốt phomai.

Ngoài ra, để món cá hồi sốt phomai, mang đậm nét đặc trưng của hương vị Châu Âu, mọi người nên dùng thêm cơm gạo Ý, Trứng Cá Hồi dải đều bên dưới miếng cá.

Và thêm 1 ít đĩa rau salad bên cạnh, cá hồi được ăn cùng Salad rau thì mới thực sự xứng đáng để thưởng thức.

Chúc các bạn thành công.

Nếu các bạn thấy hay, đừng quên Like, Share để được đẹp trai và xinh gái hơn các bạn nhé. Xin chào tất cả mọi người