Cách làm cá hồi chiên bơ tỏi thơm lừng, béo ngậy ngon ngất ngây

Vị cá hồi béo kết hợp với nước sốt bơ tỏi thơm lừng, thật khó lòng để bỏ qua món ăn hấp dẫn này. Cùng vào bếp với Alofood khám phá ngay cách làm cá hồi sốt bơ tỏi béo ngậy ngon ngất ngây ra sao nha!

Nguyên liệu làm Cá hồi chiên bơ tỏi

 Cá hồi 500 gr(2 miếng) 

Cà chua 50 gr 

Bơ lạt 10 gr 

Tỏi băm 15 gr 

Hành tím băm 5 gr 

Mùi tây băm 5 gr 

Ớt băm 5 gr 

Muối 8 gr 

Tiêu 3 gr 

Nước cốt chanh 35 ml

 Nước mắm ngọt 2 muỗng canh

Cách chọn mua cá hồi tươi ngon

Đối với cá hồi nguyên con

  • Mang cá hồi còn tươi, có màu đỏ, không bị thâm, hoặc đen.
  • Lớp da có độ sáng và bóng.
  • Thân cá không có vết xước (vết va đập), phần vảy cá chưa bị bong tróc.
  • Mắt cá sáng, không bị đục hay ngả vàng.
  • Thịt cá có độ đàn hồi khi bạn dùng tay nhấn vào, không để lại vết lún lâu.

Đối với cá hồi phi lê

  • Thịt cá có màu cam tự nhiên, không bị nhạt màu và bị thâm đen.
  • Vân mỡ trên sớ thịt sáng, đều màu và không bị đục mờ.

Nguyên liệu món ăn cá hồi sốt bơ tỏi

Cách chế biến Cá hồi chiên bơ tỏi

Sơ chế cá hồi

Cá hồi phi lê mua về, bạn xem còn sót lại xương cá hay không? Nếu có, hãy dùng nhíp để lấy xương và rửa lại với muối và nước sạch, để ráo. Bạn có thể cắt khúc vừa ăn tùy thích.

Mẹo sơ chế cá hồi sạch, không tanh:

Bước 1 Sơ chế cá hồi Cá hồi chiên bơ tỏi

  • Cách 1: Dùng muối chà và rửa lại nước sạch.
  • Cách 2: Dùng chanh tươi và rượu để chà, rửa lại nước sạch.
  • Cách 3: Dùng sữa tươi không đường hoặc có đường, rồi rửa lại nước sạch.

Ướp cá hồi

Bạn cho 5gr muối, 3gr tiêu và 20ml nước cốt chanh ướp cá hồi, rồi dùng tay chà xát gia vị để thịt cá được thấm sâu khoảng 2 phút.

Bước 2 Ướp cá hồi Cá hồi chiên bơ tỏi

Áp chảo cá hồi

Đợi chảo nóng trên bếp với lửa vừa, bạn cho cá hồi vào áp chảo cho đến khi vàng 2 mặt.

Sau đó, bạn cho thêm 10gr bơ lạt nấu chảy cùng với 10gr tỏi băm và 10ml nước cốt chanh, lật mặt cá để thấm đều thêm gia vị.

Cuối cùng rưới 2 muỗng canh nước mắm ngọt trên bề mặt cá trước khi tắt bếp.

 

 

 

Bước 3 Áp chảo cá hồi Cá hồi chiên bơ tỏi

Làm salad cà chua ăn kèm

Bạn lần lượt cho 50gr cà chua cắt hạt lựu (loại bỏ hạt), 5gr hành tím, 5gr mùi tây, 5gr ớt, 5gr tỏi, 3gr muối và 5ml nước cốt chanh vào một cái bát lớn, rồi trộn đều.

Bước 4 Làm salad cà chua ăn kèm Cá hồi chiên bơ tỏi

  • Bạn có thể ăn kèm cá hồi sốt bơ tỏi cùng với măng tây áp chảo, khoai tây ghiền,….
  • Để cho hỗn hợp salad ăn kèm ngon hơn, bạn nên để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút trước khi dùng.

 .Thành phẩm

Cá hồi sốt bơ tỏi nhìn trông hấp dẫn bởi lớp chiên vàng xém bên ngoài của thịt cá, kết hợp với hương thơm của nước sốt bơ tỏi. Vị thịt béo của cá hồi rất đặc trưng và thơm thoảng mùi bơ, dùng kèm với salad rau củ thì còn gì bằng. Bạn có thể tăng thêm độ béo của món ăn bằng cách dùng kèm theo ít lát trái bơ nhé!

Mua cá hồi Nauy nhập khẩu chính hãng ở đâu?

 ALOFOOD là nơi chuyên cung cấp  thực phẩm nhập khẩu cao cấp loại 1,  luôn được đảm bảo nguồn gốc xuất xứ ( đều có giấy chứng nhận nguồn gốc xuất xứ) nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm.Với việc tình hình dịch bệnh xảy ra ngày càng phức tạp và để đáp ứng được việc đi chợ thì ALOFOOD chúng tôi sẽ giúp bạn giao hàng tận nơi và nhanh chống mà luôn đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon.

Thái độ phục vụ của nhân viên thân thiện, đảm bảo đem đến sự hài lòng cho mỗi khách hàng khi đến với ALOFOOD .Hệ thống cửa hàng ALOFOOD cảm ơn quý khách hàng đã luôn tin tưởng trong những năm qua và chúng tôi đảm bảo sẽ tiếp tục cố gắng để đưa tới quý khách hàng những loại thực phẩm nhập khẩu chất lượng nhất cũng như dịch vụ tốt nhất.

ALOFOOD luôn tự hào là đơn vị cung cấp các loại thực phẩm nhập khẩu uy tín và chất lượng nhất. Alofood luôn mang đến chất lượng tốt nhất thơm ngon nhất. Để mua hàng khách hàng có thể order Alofood  tại:

https://alofood.com.vn/

------------------------------------------------------------
Để biết thêm thông tin chi tiết về cửa hàng cũng như dịch vụ của ALofood  xin vui lòng liên hệ:

✡️ ALOFOOD - CHỈ BÁN HÀNG LOẠI 1 ✡️

☎ Hotline Tư vấn - Đặt hàng: 097.868.1234 (Mr.Hope) — at Thực phẩm Cao cấp Alofood

👉 Địa chỉ cơ sở 1: Số 24- A21 Nghĩa Tân - Cầu Giấy - Hà Nội

👉 Địa chỉ cơ sở 2: Số 82 Thợ Nhuộm - Hoàn Kiếm - Hà Nội

👉 Website: https://alofood.com.vn/

👉 Fanpage: Alofood - Thực Phẩm Cao Cấp Loại 1

Mr.Hope / 0 Bình luận / 27/ 07/ 2022
popup

Số lượng:

Tổng tiền:

0978681234
0981189628
liquid error: không tìm thấy snippet: snippets/call-now.bwt