CHẾ ĐỘ ĂN GIÀU PROTEIN ĐỂ GIẢM CÂN
Protein là chất dinh dưỡng quan trọng không thể thiếu trong cơ thể con người. Protein hàm lượng cao có liên quan đến các tác động có lợi đối với sự thèm ăn, cân nặng, thành phần cơ thể, lão hóa và sức khỏe tổng thể. Để đạt được những lợi ích tối đa từ chế độ ăn giàu protein, bạn hãy chia đều lượng protein của bạn trong ngày, đồng thời chọn các nguồn protein có chất lượng cao cùng với việc cân bằng lượng chất béo và carbs lành mạnh.Hãy cùng Alofood đi tìm hiểu chế độ ăn giàu protein để giảm cân này nhé !
1. Tầm quan trọng của protein đối với sức khỏe
Protein được xếp vào nhóm một trong ba chất dinh dưỡng đa lượng, cùng với carbs và chất béo. Trong cơ thể bạn, protein sẽ thực hiện các vai trò sau:
- Sửa chữa và duy trì: Protein thành phần chính của cơ, xương, da và tóc. Các mô của các cơ quan liên tục được sửa chữa và thay thế bằng protein mới.
- Hormone: Các protein truyền tin hóa học cho phép các tế bào và cơ quan trong cơ thể truyền tín hiệu với nhau.
- Enzyme: Hầu hết các enzyme protein và hàng ngàn phản ứng hóa học diễn ra khắp cơ thể của bạn là do chúng điều khiển.
- Vận chuyển và lưu trữ: Một số protein có tác dụng giúp cung cấp các phân tử quan trọng đến những nơi cần thiết trong cơ thể. Chẳng hạn như protein hemoglobin có vai trò mang oxy đến các tế bào của cơ thể bạn.
Protein được tạo thành từ các cấu phần nhỏ nhất axit amin. Trong số 22 axit amin, 9 axit thiết yếu, có nghĩa là chúng phải được tiêu thụ trong thực phẩm vì cơ thể bạn không thể tạo ra chúng.
Một số thực phẩm cung cấp nhiều protein bao gồm: Cá Hồi, cá tuyết ,Thịt Bò, thịt cừu, hải sản ......
Protein thực vật không cung cấp đủ lượng axit amin thiết yếu cho cơ thể trong khẩu phần ăn nhưng có thể được kết hợp với các nguồn thực vật khác để tạo thành pr;otein hoàn chỉnh như: Các loại đậu, ngũ cốc, đậu nành, các loại hạt giàu protein.
.2. Tác dụng của protein đối với việc giảm cân
2.1 Cảm giác ngon miệng và no
Sử dụng nhiều protein hơn có thể giúp ngăn chặn cơn đói và thèm ăn của bạn trong nhiều giờ sau khi ăn.
Protein có khả năng làm tăng sản xuất các hormone như PYY và GLP-1, cả hai đều giúp bạn cảm thấy no và hài lòng. Ngoài ra, protein giúp giảm mức độ ghrelin-hormone đói.
Trong một nghiên cứu có kiểm soát trên 12 phụ nữ khỏe mạnh, nhóm tiêu thụ chế độ ăn giàu protein có mức GLP-1 cao hơn, cảm giác no lâu hơn và ít có cảm giác thèm ăn hơn so với nhóm ăn chế độ ăn ít protein hơn. Do những tác động này đến sự thèm ăn và no, lượng protein cao hơn thường dẫn đến việc giảm lượng thức ăn một cách tự nhiên.
Trong một nghiên cứu khác, khi 19 thanh niên khỏe mạnh được phép ăn bao nhiêu tùy thích với chế độ ăn uống bao gồm 30% protein, họ tiêu thụ trung bình ít hơn 441 calo mỗi ngày so với khi họ theo chế độ ăn kiêng bao gồm 10% protein.
4. Các nguồn thực phẩm cung cấp protein tốt nhất
Thực phẩm chứa protein mang đến rất nhiều giá trị dinh dưỡng khác nhau, trong đó protein động vật có xu hướng mang đến nhiều chất dinh dưỡng hơn là protein thực vật:
- Vitamin B12: Vitamin này chủ yếu được tìm thấy rất nhiều trong thịt, cá, thịt các loại gia cầm, hoặc các sản phẩm từ sữa…;
- Vitamin D: Tìm thấy nhiều trong các loại Hải sản , cá béo như Cá Hồi, cá tuyết , bụng cá ngừ, trứng, sữa… Một số thực phẩm từ thực vật cũng có chứa các vitamin D nhưng sẽ không nhiều như ở động vật;
- DHA: Là chất béo omega-3 thiết yếu cho não bộ được tìm thấy nhiều trong các loại cá vô cùng cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ
- Sắt heme: Có nhiều trong các loại thịt, đặc biệt là thịt đỏ
- Kẽm: Tìm thấy nhiều trong các nguồn protein động vật như thịt bò, thịt cừu, thịt lợn …cơ thể người sẽ dễ dàng hấp thụ kẽm từ động vật hơn so với thực vật.
- Lượng tiêu thụ protein: Với một người trưởng thành hoạt động vừa phải, nên ăn từ 1 - 1,5g protein cho 1kg trọng lượng cơ thể. Nếu người thường xuyên tập luyện, cần từ 1,6 – 1,7g protein cho 1kg trọng lượng cơ thể.
Bạn có thể mua các loại thực phẩm nhập khẩu của ALOFOOD bổ xung vào chế độ ăn này nhé!
- ALOFOOD luôn tự hào là đơn vị cung cấp các loại thực phẩm nhập khẩu uy tín và chất lượng nhất. Alofood luôn mang đến chất lượng tốt nhất thơm ngon nhất. Để mua hàng khách hàng có thể order Alofood tại:
-
https://alofood.com.vn/
Để biết thêm thông tin chi tiết về cửa hàng cũng như dịch vụ của ALofood xin vui lòng liên hệ:
------------------------------------------------------------
✡️ ALOFOOD - CHỈ BÁN HÀNG LOẠI 1 ✡️
☎ Hotline Tư vấn - Đặt hàng: 097.868.1234 (Mr.Hope) — at Thực phẩm Cao cấp Alofood
👉 Địa chỉ cơ sở 1: Số 24- A21 Nghĩa Tân - Cầu Giấy - Hà Nội
👉 Địa chỉ cơ sở 2: Số 82 Thợ Nhuộm - Hoàn Kiếm - Hà Nội
👉 Website: https://alofood.com.vn/
👉 Fanpage: Alofood - Thực Phẩm Cao Cấp Loại 1
.
