Nguồn gốc loại trứng cá tầm đắt nhất thế giới
Trứng cá tầm bạch tạng (Albino caviar) là một loại thực phẩm quý hiếm và được đánh giá cao, nổi tiếng với vẻ ngoài sang trọng và độc đáo. Loại trứng cá này được lấy từ cá tầm bạch tạng, một biến thể hiếm của loài cá tầm, tạo ra những quả trứng có màu nhạt, gần như vàng hoặc trắng nhạt, thay vì màu đen hoặc xám đậm truyền thống của trứng cá thông thường. Hương vị của trứng cá tầm bạch tạng rất tinh tế, mang đến vị béo mềm mịn với các nốt ngọt nhẹ và kết cấu giàu kem. Sự khan hiếm của nó, cả do cá tầm bạch tạng rất hiếm và quá trình trưởng thành lâu dài, khiến trứng cá tầm bạch tạng trở thành một trong những loại trứng cá đắt đỏ và đặc biệt nhất thế giới. Trứng cá tầm bạch tạng thường được thưởng thức riêng hoặc kết hợp với các món ăn đơn giản để hương vị tinh tế của nó được tôn lên tối đa.
Xuất xứ: Nga/Pháp
Size: 30gr
Giá trứng cá tầm bạch tạng: $100.000 -$150.000 per kilo.
Albino caviar is a rare and highly prized delicacy, known for its luxurious and unique appearance. This caviar is sourced from albino sturgeon, a rare variant of the sturgeon species that produces eggs of a lighter, almost golden or pale white hue, rather than the traditional black or dark gray color found in regular caviar. The taste of albino caviar is exceptionally refined, offering a delicate, buttery flavor with subtle notes of sweetness and a rich, creamy texture. Its scarcity, both due to the rarity of albino sturgeons and the lengthy maturation process, makes it one of the most exclusive and expensive caviars in the world. Albino caviar is often enjoyed on its own or paired with simple accompaniments, allowing its exquisite taste to shine.
