Đùi cừu rút xương tên tiếng anh là Homstead Tender Plus được pha ra từ đùi cừu Úc lông trắng. Loài cừu chuyên cho thịt của Úc đã lai ghép từ nhiều loài cừu khác tạo nên. Cho chất lượng thịt tuyệt hảo.
- Cừu Úc được nuôi dưỡng chăn thả trong môi trường tự nhiên, sử dụng các phương pháp chăn nuôi truyền thống của Úc. Môi trường hoàn toàn không có căng thẳng tạo ra thịt mềm và thơm.
- Mỗi trang trại đều có những chú chó chăn cừu Úc được huấn luyện đặc biệt để chăn thả cừu và cho cừu về chuồng một cách chuyên nghiệp.
Đặc điểm của đùi cừu rút xương
- Đùi cừu rút xương là đùi cừu đã được loại bỏ xương ống dài của đùi và bó ép lại thành một khối tròn dài to hơn bánh mì gối một chút. Sau đó được cấp đông sâu ở -18 độ C và có thể để được trong 6 tháng mà thịt vẫn tươi ngon.
- Đùi cừu có hương vị riêng đặc trưng mùi thơm của cừu rất đặc biệt. Đùi cừu làm món ăn rất dễ khiến cho những người chưa từng nấu nướng khi xem công thức cũng có thể làm.
- Đùi cừu rút xương nướng lò cùng lá hương thảo, tỏi, cà rốt và hạt dẻ đủ cho cả gia đình quây quần bên nhau hạnh phúc. Một khi đã nướng xong bạn sẽ có một chảo đầy đủ rau củ thịt cừu nướng tươi ngon đậm đà để thưởng thức.
Một số lưu ý khi chọn mua đùi cừu rút xương
Cách chọn đùi cừu Úc rút xương chuẩn
- Thịt đùi cừu rút xương ngon phải là thịt có màu hồng nhạt đến màu đỏ.
Homstead Tender Plus - Thịt đùi cừu rút xương có màu hồng nhạt đến màu đỏ
Xu hướng mua đùi cừu rút xương Úc
-Cùng với việc thu nhập và đời sống ngày một cải thiện thì nhu cầu hưởng thụ và ăn những thực phẩm tươi đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm cũng tăng theo.
- Thấu hiểu tâm lý đó Alofood đã nhập khẩu thịt cừu Úc trực tiếp qua đường chính ngạch với mong muốn đem lại những thực phẩm cao cấp cho người tiêu dùng Việt.
- Chúng tôi đã đầu tư rất nhiều trang thiết bị hiện đại để bảo quản và cấp động giúp thịt và đùi cừu luôn đạt được độ tươi ngon như ban đầu.
Giá đùi cừu rút xương hiện tại là 615.000đ/kg
Cách rã đông đùi cừu rút xương
- Với một tảng thịt lớn như đùi cừu thì thời gian rã đông sẽ tốn rất nhiều thời gian. Tuy nhiên để đảm bảo an toàn tránh vị vi khuẩn phát sinh các chuyên gia về thực phẩm khuyến cáo nên dùng ngăn mát tủ lạnh để rã đông.
- Nếu muốn nhanh hơn có thể cho vào túi bọc thực phẩm đóng kín và ngâm vào bát nước. Tùy vào trọng lượng mà thời gian rã đông mất trung bình từ 4-5 tiếng đồng hồ.
Món ăn ưa chuộng từ đùi cừu rút xương
Đùi cừu rút xương nướng là món ăn phổ biến được các nhà hàng và những tín đồ thịt cừu ưa thích.
Món nướng từ đùi cừu rút xương về mềm, ngọt thịt lại mọng nước
Nguyên liệu làm đùi cừu nướng gồm
-3 thìa dầu oliu
-3 củ tỏi đập dập bỏ vỏ băm nhỏ
-1 củ hành bỏ vỏ băm nhỏ
-2 thìa lá hương thảo tươi hoặc khô
-1 thìa vỏ chanh tây bào nhỏ
-Muối
Các bước làm đùi cừu rút xương nướng
Bước 1: Trộn tỏi, hành băm nhỏ cùng lá hương thảo cho vào nồi chứa dầu oliu theo tỉ lệ như trên phần nguyên liệu đun sôi. Cho 2 thìa muối vào. Đến khi dậy mùi thơm thì tắt bếp. Thoa hỗn hợp đều lên mặt trong của miếng thịt, cuộn tròn lại và dùng dây cột chặt. Sau đó thoa nốt phần trộn đó bên ngoài để 15 phút cho ngấm.
Bước 2: Để lò nướng ở nhiệt độ thấp 70 độ C trong 3 tiếng. Sau đó cho ra để thịt nguội trong 40 phút. Tiếp đến để lò ở 100 độ C, cho miếng thịt vào trong 15 phút.
ALOFOOD - THỰC PHẨM SẠCH - SẠCH TỪ TÂM
Địa Chỉ : 24 - A21 Nghĩa Tân Cầu Giấy Hà Nội
Holine : Mr.Hope : 097.868.1234
