Bánh xếp Blini Ăn Trứng Cá Tầm Caviar| Bánh ăn kèm trứng cá caviar| mua bánh xếp pancake| bánh xếp blinis| bánh xếp ăn kèm trứng cá| mua bánh xếp blinis| bánh xếp ăn cùng trứng cá ALOFOOD

Bánh xếp blinis" là một loại bánh kếp nhỏ, mỏng của Nga và các nước Đông Âu, thường được làm từ bột lúa mì hoặc kiều mạch, có thể ăn với cả nhân ngọt lẫn mặn. Chúng có thể được ăn kèm với kem chua, trứng cá muối, cá hồi xông khói, mứt hoặc trái cây. Bánh blini cũng có ý nghĩa văn hóa quan trọng, là biểu tượng mặt trời và thường được ăn trong các lễ hội như Maslenitsa (Tuần lễ bơ).

Nguyên liệu: Thường làm từ bột lúa mì hoặc kiều mạch, trứng, sữa và men nở.
Hình dáng: Có thể làm nhỏ (khoảng 5-10 cm đường kính) hoặc cỡ lớn như bánh crepe.
Kết cấu: Mỏng, mềm mại và có độ xốp nhẹ.
Hương vị: Có thể làm ngọt nhẹ hoặc mặn, tùy thuộc vào loại nhân đi kèm.

Nhân mặn: Phổ biến nhất là ăn kèm với phô mai kem và cá hồi xông khói, trứng cá muối, kem chua (smetana), hoặc thịt nguội.
Nhân ngọt: Có thể ăn với mật ong, mứt, siro, hoặc trái cây tươi.

Biểu tượng: Hình tròn của blini được coi là biểu tượng của mặt trời.
Lễ hội: Chúng là món ăn không thể thiếu trong lễ hội Maslenitsa ở Nga, để chào đón mùa xuân sau mùa đông.
Phổ biến: Bánh blini rất phổ biến ở Nga, có thể tìm thấy ở khắp các con phố và được dùng làm món ăn cho nhiều dịp khác nhau như khai vị, món chính hay món tráng miệng.