Chế biến: Ăn trực tiếp, ăn cùng cơm, ăn cùng các món khác...
Hạn sử dụng: 18 tháng
Tình trạng: Còn hàng
Lươn Nhật nướng, hay còn gọi là Unagi Kabayaki, là món ăn truyền thống nổi tiếng với thịt lươn mềm, béo ngậy quyện cùng nước sốt mặn ngọt đặc trưng.
Đặc điểm món ăn
Nguyên liệu chính: Lươn nước ngọt (Unagi).
Cách chế biến truyền thống: Lươn được làm sạch, rút xương, xiên que rồi nướng trên than hồng. Sau đó, lươn được hấp cách thủy để giữ độ mềm và cuối cùng là phết nước sốt nướng lại cho thấm vị.
Nước sốt Kabayaki: Hỗn hợp từ nước tương, rượu Sake, rượu Mirin và đường, tạo nên màu nâu cánh gián bắt mắt.
Sản phẩm lươn nướng sẵn (đông lạnh)
Hiện nay, bạn có thể dễ dàng mua lươn Nhật đã nướng sẵn và tẩm gia vị, chỉ cần hâm nóng lại là có thể dùng ngay với cơm nóng.
Quy cách phổ biến: Túi hút chân không, trọng lượng khoảng 200g/con.
Giá tham khảo: Dao động từ 495.000đ -635.000 mỗi túi 200g tùy thương hiệu và nơi bán.
Địa chỉ mua lươn nướng uy tín
Bạn có thể tìm mua tại các hệ thống cửa hàng thực phẩm nhập khẩu hoặc siêu thị lớn:
Alofood: Cung cấp Unagi nướng sẵn với các chính sách ưu đãi vận chuyển.
Cách thưởng thức tại nh
Hâm nóng: Rã đông tự nhiên, sau đó làm nóng bằng lò vi sóng (2-3 phút), lò nướng hoặc áp chảo nhẹ.
Cơm lươn (Unadon/Unaju): Đặt miếng lươn lên bát cơm trắng, rưới thêm chút nước sốt kèm theo và rắc một ít bột tiêu Sansho hoặc rong biển sợi để tăng hương vị.