Phân biệt cá hồi Úc và Cá Hồi Nauy

Cách nhận biết Cá Hồi Úc và Cá Hồi Nauy

Hôm nay Alofood chia sẻ và cung cấp thêm thông tin cho mọi người về thông tin cá hồi Úc đợt gần đây xuất hiện rất nhiều ở thị trường. Với giá cực kỳ rẻ, thậm chí rẻ bằng 1 /2 so với cá hồi Nauy.

Vậy cá hồi úc như nào và Nên chọn mua cá hồi Úc hay Cá Hồi Nauy

- Cá hồi Úc xuất hiện nhiều ở thi trường Việt Nam cách đây khoảng 6 tháng trở lại đây. Và đang được bán rất nhiều ở các siêu thị, các cửa hàng thực phẩm sạch như Vinmart, Homefarm, thực phẩm nhập khẩu hay thực phẩm hữu cơ.

- Cá hồi Úc có nguồn gốc tại đảo Tasmania, Nước Úc

Tasmania là một bang hải đảo của Thịnh vượng chung Úc, Tasmania có một khí hậu ôn hòa mát với bốn mùa riêng biệt. Nhiệt độ thấp nhất trong năm ở khoảng 7 độC. cụ thể ở bảng dưới. (nguồn: wikipedia)

Cách nhận biết cá hồi Úc - Cá hồi Nauy

Cá hồi Úc:

- Màu da: Màu da xám và nhạt hơn

- Màu thịt: đỏ và đậm hơn

- Tính chất miếng thịt: Thịt cá rất chắc và rắn. Nhưng khi ăn thịt cá có vị nhạt hơn

- Giá thị trường: Giá thấp hơn so với hàng Nauy khoảng 300-300k/kg

- Hàm lượng dinh dưỡng: Vì cá sống ở vùng ôn đới, nhiệt độ cao nên hàm lượng dinh dưỡng cũng như vị ngon sẽ không được như cá hồi Nauy ở Đại Tây Dương.

- Nơi bán: Cá được bán phổ biến ở siêu thị Vinmart, Homefarm, hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch

Cá Hồi Nauy:

- Màu da: Màu da đậm và đen sáng

- Màu thịt: Màu thịt cá vàng cam đậm, vân mỡ bé, dầy và đều hơn

- Tính chất miếng thịt: Miếng cá mềm hơn, vị đậm hơn rất nhiều (điều này đc chính khách hàng đánh giá)

- Giá thị trường: Giá cao hơn cá Úc, duy trì mức 500-600k/kg

- Hàm lượng dinh dưỡng: Cá sống trong môi trường hàn đới, nên hàm lượng dinh dưỡng cũng như độ ngon cao hơn. Cá hồi Nauy được ưa chuộng nhất trên thế giới.

- Nơi bán: Cá được bán tại các cửa hàng chuyên về Thực Phẩm Nhập Khẩu Cao Cấp như Alofood, Hifood Hàng Bài....